吾看书

第79章（第1页）

人类的悲欢并不相通，至少郝伯没觉得自己赚了，他像是老了十岁，头发白了一半，整个?人说不出的寂寥。

这条八卦在百德新街传了好几日?，最后又来了一阵新风取代它，好似从?来没有?出现过。

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转眼苏念星的冰室装修完毕，她在门口张贴了招聘广告，招聘两个?厨师和三?个?服务员，厨师的工资很高，每月一万二加提成，服务员底薪三?千加提成。

两位厨师都是四十多岁的老师傅，一个?擅长做炒面炒饭，一个?擅长烹饪。这三?个?服务员都在二十出头，有?工作经验，苏念星只经过短暂培训后，就教他们如何制作奶茶和小笼包。

她买了许多东西，小笼包用的蒸屉、三?个?冰柜、和面机、压面机、绞肉机、盆和碗等物。

其他冰室的包子每个?一港币，小笼包的个?头比包子小一半，自然不能卖那么贵。她刚开始打?算一屉（六个?）卖三?港币。奶茶有?各种口味，经典款奶茶卖三?港币。这价钱比其他冰室奶茶便宜。

她仔细算了一下，她现在光店铺租金和员工工资就是四万八。

每天卖1000屉小笼包，800份奶茶，一个?月的营业额是162000，餐饮的毛利在50%，所以扣除成本后，她还剩下33000。如果?再扣除员工奖金，利润还剩下两万多。再除掉厨余浪费，最多两万。

这个?盈余是理想状态，至少两名厨师不可能做出1000屉小笼包，她需要提高单价，这样销售额降低时?，才能有?利润，她最终将小笼包的价格定在一屉四港币。奶茶也定在四港币。

敲定价格后，她进了原材料，提前?将原料准备齐全，就在报纸上?刊登广告。

开业前?三?天有?活动。买一屉小笼包或一杯奶茶就有?一次抽奖机会。奖品是店主免费帮忙算卦，可以测姻缘，也可以测事业。

苏念星的卦摊在铜锣湾出了名，许多游客过来都会找她算卦，但大多数人都会被价钱吓住。五百港币不是一笔小数目，不是特别紧急的事，没人舍得花这么多钱算卦。

但现在不一样了，只要买包子或奶茶就有?机会中奖。

开业当?天，苏念星买了花篮，拉了横幅，在上?午十点举办剪彩仪式。

好些日?子没有?出现的美食家周兴甫和何灵芸一块出现了，两人各买了花篮当?礼物。

苏念星邀请他们一起剪彩，两人也没有?推让，接过剪刀一块完成。

客人齐齐涌入店内开始排队买小笼包。