吾看书

第52章 来一碗糊辣糊辣美味面（第2页）

“跑啥子嘛跑，像只吃了打药的兔子，跑啷快干啥子嘛！”还没等杨三花说完，王二哥一溜烟，早已跑到街上不见了人影。

此时的早晨，街上人不多，还是那些买菜和锻炼的老婆婆老头儿些，王二哥扫了一眼，又飞叉叉地跑了起来。

“哎呀，公安局的，抓小偷哇，跑啷门快？”王二哥刚跑出三倒拐街角，猛然间与一人打个照面，差点撞了满怀，幸好王二哥反应快，才没撞倒对方，只是与那人擦肩而过。即使这样，也让对面过来那人吓了一大跳，立马高声吼起来。

“哟，是曾主任嗦。”王二哥慢下脚步一看，原来是居委会曾主任，立马摸出一根红塔山，“来来来，曾主任，把烟抽起！”

“嗯，原来是王二哥嗦。”曾主任接过红塔山，一边就着王二哥打燃的火点燃了烟，一边深深地吸了一口说，“穿得归归一一的，我还以为你是公安局的，跑那么快在抓小偷。”

“不是、不是。”王二哥笑着说，“这是城管制服，上次你不是推荐我到城管局上班吗，这不，都好几个月了！”

“对头、对头，王二哥现在是我们城管队副队长！”这时城管队员张麻杆也去上班，正好路过，碰到王二哥他们。

“好、好，王二哥，啷个精神，好好干、好好干，道路是光明的、前途是远大的！”

“当然、当然，我还没来及感谢你曾主任呢！”

“感谢啥呀，不用不用！”曾主任边说，边与王二哥道别走了。

“吃了早饭没有？”王二哥问张麻杆，“走，我们一起去吃美味面！”

“吃过了，你慢慢去吃！”张麻杆说，“我在单位等你，一起到农贸市场巡逻！”

“好、好！”王二哥与张麻杆道过再见，走到萝卜巷罗三娃开的“糊辣美味面馆”。

“罗老板，老规矩，三两面，麻辣点！”王二哥说完，抽了双筷子，在滚开的锅儿烫了几下，然后选了张靠窗的桌子坐下来，并用眼睛四处瞄了一遍。

“是王二哥嗦，要的，等哈哈儿马上就到！”罗三娃一边打着招呼，一边在案板一长溜面碗里打着底料。

这“糊辣美味面馆”的历史起码也有二十多年了吧，它是威远婆城一绝，这绝就绝在美味面的熟油海椒和绍子上，熟油海椒既不火辣辣的封喉，也不像软不拉叽只有红红的颜色没有辣味，而是糊辣糊辣中略带烧焦香味。绍子也是选取猪后腿夹缝肉和五花肉，肥瘦相间，切成肉丁，用大火猛炒，加上花椒八角大料老姜老抽郫县豆瓣等各种佐料，然后再用小火油焖，慢慢地烘，直到水分烘干，绍子出锅顿时香飘四溢，不说飘过三五里嘛，至少几条街都充满了这香味，闻起来都让人垂涎三尺！

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

刚才面店还稀稀拉拉没几个人，突然间涌进了好多闻香或慕名而来的新老顾客，将两间店面都挤满了，而且过道边边上都站满了人，店老板罗三娃手脚麻麻利，将一锅十多二十碗的中粗水叶子面放进热气腾腾滚开的鼎锅中，开水几滚几不滚，左右手一手拿漏舀，一手拿长筷，上下几跷几不翻，将面从漏舀中“唰唰唰”地倒进放好底料的碗中，然后用长筷“啪啪”拍了几下漏舀，十多碗面哈哈儿便整整齐齐的摆在面板上。接着跑堂的幺弟娃在每碗面上快速均匀地添上两调羹臊子、葱花，一碗碗糊辣糊辣鲜香扑鼻的美味面就出笼了。

“美味面——来啦，各位请慢用……哦！”随着跑堂幺弟娃的一声吆喝，一碗碗面便飞快地端到各位食客面前。