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第15章 清炖羊肉 明儿天气一定很好,我跟你一……
见陆娘子主动要学,尹遥也不藏私,耐心地教她如何调制面糊、怎样判断油温和火候等等。
这一下午被尹遥支使得团团转,陆娘子倒是干劲儿满满,持着筷子认认真真地将藕盒一个个下到油锅中。
随着油滋啦滋啦的声音,锅中飘出阵阵香气,一个个藕盒也变得金黄金黄。
这会儿饭也熟了,尹遥把蒸笼挪到一边,洗干净锅后,将处理好的鲫鱼放到锅中小心地煎,待到表皮变色后,加入姜片、酱油、香醋,又倒入少许开水,鲫鱼很是鲜嫩,盖上盖子焖片刻就熟了。
开盖大火收汁儿,将鱼小心盛出,又把锅浓稠的汤汁浇在鱼身上。鱼身裹满了酱汁儿,再撒上一把葱花,那叫一个鲜亮诱人!
灶边小砂锅里的排骨煲也焗好了,尹遥如法炮制,在上面撒了葱花,衬在色泽金红的排骨上面,简直让人垂涎三尺!
“生焗排骨煲、红烧鲫鱼、黄金藕盒来喽!”伴随着尹遥清脆的报菜名儿,几道丰盛的菜逐一摆在了桌子上。
“哇,阿姐,你做了这么多呀!”尹七娘蹦了起来,凑到桌前,眼睛都放出光来。
见众人都是一脸佩服的模样,尹遥笑眯眯摆了摆手:“今儿可不是我一个人的功劳,多亏了有舅母帮我呢!你们看,这金黄酥脆的藕盒,可都是舅母一个人炸的,快尝尝!”
康陶睁大了眼睛,难以置信道:“真的假的,婶子也会下厨了?”
陆娘子又腼腆又自豪地答道:“可不敢当,都是三娘手把手教我的,还不知味道好不好呢!快,大伙儿都尝尝!”
众人都笑了起来,沈老太太也道:“儿媳做的饭,那我可得尝尝!”
康陶跑到院子里,拎了个精致的瓶子回来,笑道:“看看这是什么?这可是来自波斯的三勒浆。东家之前给我的,我一直没舍得喝,今儿高兴,咱们索性把它喝掉!”
尹七娘好奇地跳了起来:“康大哥,我也要喝!”
康陶把手举得高高的逗她:“小馋猫,这可是酒,你还是乖乖喝水吧!”
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