吾看书

第24章（第4页）

……

都还没有等林巧遇招呼，这些人就开始七嘴八舌的问了起来。

“我们这一边是卖牛杂粉和猪蹄粉，猪蹄不单卖，价格什么的都在牌牌上了。”

林巧遇应着。

为了少费些口舌，让顾客立马就能知道她这里卖什么，林巧遇早就自己写了一幅红底黑字的纸，而后更是做成牌子放在自己的摊位前。

然而这些人，好像没有看到这些字牌一样。

“给我来一碗猪蹄粉。”林巧遇的话刚落，就有人叫着，“再加一份猪蹄。”

“抱歉。”林巧遇立马就应着，“我们的摊子新开业，猪蹄暂时还没有加。等过两天才能加。”

猪蹄数量就在那里，要是个个都额外加一份猪蹄，那她们的猪蹄肯定早就卖光了，那还有什么搞头？

所以，开业前三天，林巧遇不打算让顾客加猪蹄，也不打算单卖这些猪蹄。

要知道，卤这些猪蹄并不容易。

为了让猪蹄更入味，也为了能多做一些生意，林巧遇将猪蹄切成好多份大小差不多的猪蹄，每一盘粉放一份猪蹄。

先将粉放到早就熬好的猪筒骨汤里轻轻一煮，然后盛到盘里，而后将旁边烫好的青菜放到粉上，最后夹一块猪蹄，浇入一勺卤水汁，就可以直接端给顾客了。

除了煮细米粉要久一些之外，其它的粉，整个过程，一分钟不到。

林巧遇和林娟分工合作，一下子就卖出去好多盘。

半个小时的功夫，准备好的猪蹄全都卖光了。

而牛杂粉，只卖出一两份，这还是顾客想要尝尝鲜，所以才会卖出去。