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我家餐厅冰箱通海洋 第63节（第5页）

锦绣花龙是所有龙虾品种里最大的，肉质也比普通大龙虾肉质更加紧实q弹，而且还可以用来做刺身，老板是真的懂花龙。

两人商量着点了四个菜：“油淋白蝶贝、醋焖针鱼、香辣面包蟹、锦绣花龙刺身，另外来一份杂鱼汤。”

叶久久回到厨房后就先烧了一锅水，然后拿起一个白蝶贝洗了洗外壳就开始撬开。

撬开后露出里面的贝肉，整块的肉偏黄，但非常的肥厚，里面像是塞满了东西，她伸手摸了摸，触感有点硬，又有一点圆，像黄豆一样会滚来滚去。

她小心的切开，惊喜的发现里面有几颗米白色的珍珠，比黄豆大一点，但并没有那么圆。

叶久久拿着贝壳欣喜的对窗外的陵余说：“你看，竟然有珍珠。”

一身白t的陵余倚在窗台上，微微前倾的靠近，他看了眼贝壳里的珍珠，“很小，不圆。”

“白捡的就不挑剔了。”叶久久笑眯眯的将里面的珍珠全部拿出来，放到一个干净的碗里，“一共有十五颗，运气还不错。”

陵余不太看得上这些品相很差的下等珍珠：“你喜欢可以让小鱼哭。”

叶久久挑眉看向他：“你要不试一试？”

正好她想看他是什么颜色的珍珠和鱼尾。

陵余打量着她这一张写满了‘我想看你鱼尾颜色’的脸，轻轻哼了一声，然后转身离开。

“颜色又不是秘密，为什么不能说？不会是绿的吧？”叶久久耸了耸肩，绿的好像是不好意思拿出来见人。

想到这儿又觉得挺好笑，她低低的笑了几声，然后继续处理白蝶贝，这一个贝壳肉因为拿了珍珠，肉被切得稀碎，卖相不太好了。

叶久久将肉洗干净装在小碗里递给小鱼，给她加了个餐，然后另外拿了一个新的白蝶贝，新的打开后仔细摸了摸，发现里面并没有珍珠。

她有一点失望，不过转念一想一个里面有已经是幸运了，快速调整情绪后，她将里面的贝肉取出，去除内脏和脏的地方后切成薄片，焯水后立即捞出沥干水分放进一个盘子里。

然后用用盐、糖、酱油、醋、柠檬、白开水做一个最简单的酱料倒进去，再在上面铺上一层切得非常均匀的姜丝、葱丝、青红辣椒丝。

整整齐齐摆放好后，再泼上滚烫的热油，激发出姜葱的香味，最后放几片香芹叶点缀，一碗强迫症福音的油淋白蝶贝就做好了。

做好后，她将提前腌制好的针鱼段裹上面糊和蛋液，然后放入锅里油炸，煎至两面酥脆金黄后倒入之前腌鱼的调料，里面放了很多醋，浓浓的酸味隔着围墙都能闻见。