吾看书

第31章（第4页）

“牛叔，水泥是光用水和就可以，还是要加沙子？”苏星辰每次去镇上买东西，都必然会来牛叔家走一趟，给牛叔送点生活上的东西，再聊聊天。

牛叔也是佩服这个小伙子，自己一个人回老家生活，天天捣鼓这个捣鼓那个，倒是有几分农村娃的天性。

“那要看你用来铺什么了。”牛叔笑道。

“就是用来铺地板和灶台。”苏星辰回答。

“这样么？”牛叔想了想，他老人家仔细说“如果是用来铺地板，那就加一点细沙，如果是用来修灶面，就直接用水泥油会更加平滑。”

苏星辰点点头“谢谢牛叔。”

苏星辰中午回到家，一边琢磨着去哪里找细沙的问题，一边非常熟手地打开冰箱，挑选今天中午要做的食材。

昨天晚上他拒绝了屋主人的好意，心里略微过意不去。

连着好几天不见肉的情况下，苏星辰准备做一道肥而不腻的红烧肉。

选用今天刚买回来的两斤新鲜五花肉，先整块放进热水里灼烫一下，不仅可以去掉表面的油脂，还能去去生猪肉特有的腥味。

然后准备好生抽、白糖、香叶、八角、葱段，等等好几种配料。

炒香配料把切成方块的肉块倒进去焖煮，把每一块肉烧至焦糖色，就可以倒入过面的水，加入姜片和红枣，大火煮上半个小时左右。

这时就可以腾出手来做一道素菜。

然后切上一个冰镇过的苹果，用一点细盐腌制一下果丁，在夏天更加完美。

一切都做好以后，红烧肉也到了收汁的阶段。

只见大小均匀的肉块，躺在浓稠的焦糖色汁液中，随着大火的红烧，激烈地冒着泡泡，再随着木勺的翻炒，汁液越来越干，全部吸附在肉块上，最终成为一道名副其实的红烧肉。

“好了。”苏星辰将肉倒进颇有深度的菜碟中，神色和动作显得游刃有余。

这倒是的。

苏星辰天生对烹饪有一种敏感度，只要给他菜谱和工具，他就能做出哪怕味道不是特别好吃，但是也绝对不难吃的菜。

否则俞风行也不会对苏星辰做出来的东西全盘接受。