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第59章 火锅店（第2页）

外头有个调料区，此刻虽然是空的，但是巨大的白瓷深碗已经整整齐齐摆了一排。

不光是外地来的大厨和学徒们，就连老饕他们也震惊了，他们东家也太有本事了，人还没回来这么大的一个店就配齐了，又高档又实用。竟比他们在外头看过所有店铺加起来还好。

大厨把自己随身拿的大锅和调味品都拿出来，这次他们徒手背了五十斤辣椒，五十斤花椒，还有一些其他的麻辣火锅必备的调味品。

辣椒是川渝火锅的灵魂，要是换了就不是内个味儿了。

随后田瑞道：“你们缺什么调料写下来，这两天给你们备齐。你们再休息几天就开业。”

黑脸大厨对这里非常满意，道：“没有问题。”他道：“待遇方面呢？”

田瑞也提出分成和工资两种。大厨想了想，选了一下分成的模式。大厨享有店内纯利十分之一的钱，一年一结算，期间每个月店里给大厨预支一百作为工资，这钱年底总的分红钱里扣除。田瑞粗粗想了一下，估计年底算下来他能分到手一万左右。

其余的员工走店里的工资，田瑞家的活儿多，比一般店铺忙碌，已经经历过两次的调薪了。现在普通员工的薪水差不多是三十五块左右，特别忙碌或者特殊岗位，还会再给加薪。

这个待遇对他们而言很优厚了。

黑脸大厨的那几个学徒都很高兴。他们以前跟白猛他们的遭遇差不多，学徒干的多，但是店里只给个十块钱的零花钱，根本都不够他们生活的，现在好了。

把所有的东西弄下来了之后。他们就要回去休息了，这年头的绿皮火车又慢又折磨人。他们这个灵水县，要倒两趟车才能回。车上人又多，他们又带着大包小包的行李。每一次都要被盘问一圈也很麻烦，这会儿他们的体力都已经到极限了。

他们带的大部分东西都是厨房用的，只有一小部分是生活用品，拎着就走了。田瑞给他们买了两个小院，住的是对门，都是三间房的。

田瑞对老饕道：“现在想买房太难了。”县里的住房都是老百姓自住的，很少有空闲下来的房子，这几年改革开放，允许打工之后有一些人往外头走，房子空下来交给旁人帮忙卖掉。但现在有买房的需求多，但县里房子少。

老饕深有感触道：“前些日子我女儿婆家的亲戚想要来这边买房。打听了两天硬生是没买到。”就没有多余的房子可买！

田瑞当初囤铺子的时候还挺积极的，但对买房这事儿没怎么上心。现在要买的时候发现没有了。这两套房还是刷脸买的，人家本来不想卖，现在房子的价格一直在涨价。

田瑞能买到这两套也巧了，房客是他家的食客。除了房款之后，田瑞给了两张烤肉的霸王劵，六张蛋糕自提券才拿到房票。

简单收拾了一下 ，床单被罩都是新的。

另外的房间把土炕拆了，按的像是厂子宿舍里那样的上下铺，冬天有火墙，烧起来的时候也不会冷。

大厨他们住的好一点，差不多每个人都有一个小房间。学徒这边住的是上下铺，但院内都有厕所。还有个小院子，小厨房。走到火锅店里也就十分钟，环境还可以。

安顿完，把县里的情况说了一下，顺便告诉他们去院子怎么走，平常可以去那边找田瑞。

现在是早上，老饕道：“你们睡一觉，晚上我带你们去逛夜市。”他们千里迢迢来的。作为本地人还是要展示一下地主之谊的。