吾看书

第27章（第2页）

“每月一汤可以。上半月宣传新出的汤，下半月为即将主打的汤，预热蓄势。汤羹的研发，就由月初和候哥负责。盈盈这边，负责收集汤的反馈信息，监控几个平台的口碑。”

大家各自领了任务。

林月初很忙碌，除了自己的汤羹，她还在偷师。

虽然餐厅取名老火靓汤，但她不会以为，顾客只是为了一口汤而来用餐。美味的菜肴，才是大家心之所向。如果她不懂这些菜，就没法配合这些菜，推出合适的汤。

偷师的对象，是主厨霹雳火。她现在相信，没有叫错的外号，这位大师傅对火候的控制，炉火纯青不足以概括。至于做出的菜，色香味俱全都说低了。

偷师又觉得不过瘾，干脆，这天中午班结束后，林月初没有走，她点了些下午茶外卖，请来了主厨和煲汤的。

十月的帝都，秋高气爽，院子里的天更蓝。乌龙茶加小点心摆开，她笑容可掬。

“我来餐厅两周了，得了大家的照顾，尤其是火哥和候哥。一点茶点不成敬意，想和大家取取经，以便后续更好地工作。咱们边吃边说。”

火哥对于她的谦逊态度很喜欢，厨艺固然是一方面，人品却更为重要。“你说，咱们也都是为了餐厅更好，来更多的人，吃得更满意。”他喝了口乌龙茶。

“火哥，您是哪个系的？”

林月初问的，自然不是大学里的分科，而是厨师帮派。

“嗯，我师从谭家菜传人，王先生那一派系。我们这一系呢，主打的算是官府菜吧，将粤菜与京菜做了个，折中，或者说融合，这个说法比较合适。”火哥说得不快，因为本也不善言辞，边说还要斟酌。

林月初拿出了手机，点到录音功能，“火哥，您介意我开个录音吗？这样便于我回去整理学习。不怕您笑话，我没经过科班培训。”

火哥和候哥相视一笑，这种虔诚的学徒精神，许久不见了。

候哥大笑道：“我俩能做不会说，也讲不出什么道理来，要不然盈盈也不会那么头疼了。哈哈哈，就不用录了吧，怪紧张的。”