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刚把电瓶车在店门口停好,姚齐就闻到一股奇异的香味。她赶紧掏出钥匙打开店门,却看到光着上身的陈旭东正坐在蒸汽缭绕的炉子旁打瞌睡。
姚齐探头去看,只见炉子上的大锅里翻滚着昨晚放进去的牛尾巴和牛骨头,还有那些洋葱段、大葱,各种香料和那种被陈旭东叫做“罗勒”的绿叶菜,香味正是来自这里。
走过去拍了拍陈旭东,他睁开眼见是姚齐,便站起身交代道:“火关小一点,粉在砂锅里煮的时候汤头全部用这个,加点葱花、香菜和盐就好了,注意汤头里不要加水。我去后面睡一会。”说完作势欲走。
姚齐却拉住他说:“这儿太吵了,你昨晚一夜没睡,还是回老爷庙村去睡吧!”说着拿出电瓶车钥匙和一串钥匙给他,说你去拉过粉的,应该找得到地方吧?得到肯定的回答后,又说睡左边那间,我昨天晚上收拾出来了,记得把电瓶车充上电。
目送着陈旭东骑着电瓶车走了,姚齐站在店门口望了一会,又觉得自己这模样像是望夫石一样,便回身坐到自己的“专座”上。不到一分钟,她又站起身来,给自己烫了一碗粉。没办法,锅里汤头的味道太香了,她不得不打破自己不吃早饭的传统。
刚吃了两口,刚才在隔壁买烟的王二麻子便进了店,看到姚齐在吃粉,便问道:“齐小妹,你这儿什么味道这么香?”
姚齐头都没抬,只用筷子指了指锅里。王二麻子抬头看了看锅里,说:“呀,齐小妹,你手艺见长啊!给叔来一碗。”
姚齐一怔,这王二麻子是镇上供电所的农电工,工作轻松钱又多,平时就喜欢在四明街上瞎晃悠。他嘴叼的很,一会说这家的厨子是喂猪的出身就会做猪潲,一会又说那家的烧饼太硬能把牙硌掉。对姚齐的砂锅米粉店更是各种挖苦,说什么明明就是个种地的泥腿子非要学人家开米粉店,还以为做米粉跟泥腿子家吃面一样,就放点酱油醋辣子就完了。
这人虽然嘴贱,可谁让人家有个在供电所当所长的儿子呢?人家说拉你电就拉你电,就说线路检修,你能怎么办?所以在这四明街上,王二麻子倒成了各家各户巴结的对象了。
虽然很不想搭理他,但打开门做生意,哪有把客人往外轰的道理?
听到王二麻子要吃粉,姚齐赶紧起身给他弄了一锅粉,按照陈旭东的要求一滴开水都没放,完全就是用汤头煮的。煮好后又加了点葱花和香菜,撒了几颗毛毛盐便端了上去。
王二麻子吃了一口,直起腰叹了口气,道:“齐小妹,你这粉香是香,可总觉得少了点什么。”
姚齐一愣,她觉得挺好吃的啊!这王二麻子还真是鸡蛋里挑骨头。想虽然是这么想,但今天王二麻子破天荒的没有嘴贱又说什么难听的话,姚齐便觉得他这是转性了,又或者是陈旭东的秘方真的挺管用。
见姚齐没说话,王二麻子又道:“齐小妹,我不是说你的粉不好吃,只是觉得口味上少了点什么,你再研究研究,弄好了王叔以后叫所里的人天天上你这儿吃早饭。”
姚齐抬头对他嘿嘿笑了笑,却见他一脸正经的模样,便道:“好,我研究研究。”埋下头正要喝汤,忽然眼前出现了陈旭东往粉上浇辣椒油的画面。难道这王二麻子的口味和陈旭东一样?
想到这儿,她试着道:“王叔,你试着加点辣子油?”王二麻子笑道:“对对对,我刚才就顾着尝你这香味了,都忘了我是无辣不欢的呀!”说着打开调料罐,舀了一大瓢辣椒油,用筷子搅了搅,然后尝了一口,笑了起来,说就是这个味。
吃完,他对着姚齐竖起根大拇指,道:“齐小妹,你行,这味道比我在清江吃的米粉还好。”
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