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王大春和王国海商量完计策,给了王国海一个竹笋。
“三叔,这是爷爷留下来的财富,你拿回去尝尝。”
王国海没有和王大春客气。
毕竟在他看来,这是他老爸研究出来的宝贝。
王大春回到家里,天色已经暗了下来。
拿出一个稍微小一些的竹笋,剥完壳之后,切成了好几块。
“小雪,今晚我们炒个鲜笋回锅肉吧。”
小雪正在洗窝鸡菜,眼神中都绽放出了光芒。
“好呀,我也想尝尝,我们家的笋子到底是什么味道。”
王大春将竹笋放到锅里。
煮到沸腾后,再将它们捞上来。
拿了一截中间段的,当成今晚要吃的。
其余的,全部放到装有冷水的盆里。
鲜笋想要保持口感,可以用这种方式,保存个十天半月。
如果将鲜笋包着壳保存,要不了几天,鲜笋都会变老,硬得你咬不动。
放到冷水里泡,能够保持鲜嫩的口感。
在农村,很多菜都是这么保存的。
比如青菜,都是先用开水烫熟之后,再放到水里漂着。
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