吾看书

第97章 蒜香面包虾（第1页）

翌日清晨。

姜姜拿着锤子把昨天买来的钩子钉在窗户和门的两边。

窗户和门上边已经安好了用纱布缝制的帘子，平日里就放下来阻挡蚊虫，有客人进门的时候就用钩子把纱帘弄到两边，也不会妨碍到进出。

可能是小院里有个小湖的原因，这几天酒馆的小虫子多了许多，咬得人身上又红又肿，用什么草药熏制都不管用。

姜姜迫不得已，只能自己想了安装帘子这个办法。

昨天的那两桶虾剥出了一大盆虾仁，还没来得及二次加工，姜姜钉好钩子，洗干净手，到到冰房里面把虾仁拿了出来。

这虾仁的品质真是肉眼可见的好，个头超级大，因为一直放在冰块里冻住了，姜姜便放在案板上让它自然解冻。

她要把这些虾肉都做成虾滑，趁着解冻的时间，可以开始准备虾滑需要的调味品，往一会要搅拌虾肉的木盆里加入适量的土豆淀粉，再加入一点菌菇粉，一小茶匙的洋葱粉，搅拌均匀以后往里面打入六个鸡蛋清。

准备好以后虾仁也已经解冻好了，可以开始剁虾肉。

剁虾仁以前要先拍打一下才更好使劲，姜姜这盆里的虾仁数量太多了，她懒得用刀一个个拍，干脆直接掏出自己的秘密武器擀面杖。

用起来不仅又快又好，还可以保留虾肉里面的纤维，让虾滑的口感更加好。

拍打好的虾泥放到装有调料的盆里，搅拌均匀以后，就需要不停的用力搅拌，直到把虾肉搅拌得上劲。

姜姜时不时替换搅累了的手，还用勺子摔打了一会，再放回冰房里面冷藏。

今天的早餐就准备用这虾滑来制作面包虾。

时间拉回到一年前，姜姜还是个每天熬夜刷韩综和吃播的社畜。

这道面包虾在屏幕里屡次闪亮登场，金黄酥脆的外表，咬下时馋人的咔嚓声，咬开后横截面露出的饱满虾肉，叠加在一起无比的诱人，数次引诱节食的姜姜吃下一份又一份的夜宵。

可惜直到她到穿越前，她都没能吃上这道面包虾，到如今，它已经成为了姜姜想吃的菜之中的白月光。

因着她以前想自己做来吃的缘故，她数次查阅过面包虾的做法，已经牢牢的记在了脑子里。

厨房里还有贝拉买来当早餐的吐司，姜姜把吐司切成面包片，去掉吐司边，每片分切成四片小面包。