吾看书

第80章（第1页）

谢雨青回想了下以前见过的各种吃食，挑了个苕皮的做法说。

这个做法简单，成功率不会低，而且可以开发出来的做法也多，不过谢雨青只点到为止，能想出多少来，就看他们的悟性了。

毕竟他以后也是想开个食铺的，哪里能一直摆摊子？蛋糕、奶茶、炸鸡、烤肠这些食物的做法他得捏紧了，以后可是他“谢记食铺”的根基呢！

李有财果然来了兴致，当即就想做出来试试这苕皮的味道怎么样。

第047章

这红薯淀粉没多少人知道是不错，可他们福来酒楼在府城也有啊！府城的酒楼里用红薯淀粉来勾芡啊调味什么的确实不少。

别的酒楼里不知道有没有红薯淀粉，但是福来酒楼有啊！

一行人浩浩荡荡来到了后厨，李有财在一旁兴致勃勃的看着，谢雨青不熟悉后厨，也不便直接上手，便干脆将做法告诉老赵，让他尝试着做。

谢雨青则在一旁提点下需要注意的地方。

不说别的，老赵也当这么多年的厨师了，做饭经验充足，按照谢雨青的法子，他很快就上手了。

调好的红薯浆倒在盘子里上水蒸，不出一盏茶的功夫，乳白的浆水很快就变得透明，盘子上刷了油，一张完整的苕皮就这么从盘子上揭下来。

看着半透明散发着热气的苕皮，李有财迫不及待想尝尝这是个什么味儿。

照谢雨青说的，老赵来不及多研究些别的花样，直接将苕皮切了切，撑热拌上些白糖就端给李有财。

李有财接过立马吃了一大口，刚刚出锅的苕皮还烫着，像年糕一样黏糊的口感中有带着些弹，吃起来还有股别样的香味，上面还裹着些白糖的颗粒，增添了许多风味。李有财一口接一口的吃着，都没空抬头说话。

周围众人闻着苕皮的香气，看着李有财这吃相也不禁咽了咽口水。