吾看书

第57章（第2页）

也正如饺子有煎饺，也有蒸饺一样，毕罗也有煎有蒸，一般是油煎的。而如果是樱桃毕罗，则是蒸的。做的时候还要特意将外皮染成粉色，并处理成半透明，可以看到里面的樱桃馅儿——此时樱桃已经过季了，用的大??概是腌渍的糖樱桃吧。

缕肉羹没什么可说的，用肉丝煮的羹汤而已。

真要说最要费心的，其实是蜜浮酥柰花...似乎古今中外都一样，甜点??这东西大??部分都精细。这道蜜浮酥柰花，‘浮酥’指的是牛奶炖煮过后表面那层奶皮，用特殊的炖煮法??，中间不断扬起炖煮的牛奶，连续煮上四个时辰左右，就能??有厚厚一层、非常蓬松的奶皮子了。

用这样的奶皮制成茉莉花状（柰花就是茉莉花），然后漂在蜂蜜中就成。听起来不算很难，可这个时代??要制作这种奶制品本??身就是对厨师的挑战了！

至于最后的饮子，砂糖绿豆甘草冰雪凉水，名字很长，也就是加了糖的绿豆甘草水而已。因为有‘冰雪’的后缀，所??以应该还加了一些冰——如今正是盛夏，这样一壶外壁都沁着细细水珠的饮子，倒是最有吸引力。

如果以一个宫女的标准，这些餐食无??疑是大??大??超过了。别说蜜浮酥柰花这种费时费工的了，就是看起来相对不惹眼??的缕肉羹、炊羊，也是她??们??这些小宫女吃不到的。她??们??平常吃荤，还是多吃些边角料，又或者不那么好的肉。

看小宫女将这些拿出来，满眼??的渴望就知道多有吸引力了。

素娥叹了口气，给这个帮自己提膳的小宫女，还有同桌的宫女说道：“菜肴这么多，我一个人也吃不下，大??家??一起尝尝罢。”

“这可大??大??超过咱们??的份例了...这陶掌膳是在交好素娥你么？”同桌的都挺高兴的，毕竟是吃好吃的呢。有人尝了炊羊，赞过之后就问??道。

“大??约算不得交好吧，我听说凡是得了红霞帔，初时御膳房多给好食...到底是御膳房特意做的，比咱们??平时吃的好多了！”

宫里都很势利的，但凡得了一点??点??好，其他人都会围拢过来。现如今素娥成了红霞帔，红霞帔算个什么？其实连贵人都算不得，本??质上和普通宫女没什么不同。只能??说是拿到了一张进入后宫的入场券，到底能??不能??进入后宫，还要看后续。可就是如此，已然不同。

披上只有内外命妇才能??用的霞帔，即使她??们??还不是有品命妇，也算是‘候补’了。她??们??的前程有了更??大??的‘可能??性’，而御膳房也就是为了这一点??点??可能??性在结善缘。就算将来素娥没起来，他们??也不亏，不过是几道菜而已。

大??部分人这个时候都是恭维素娥的，除非她??今后就被皇帝抛到脑后，那很长一段时间后倒是会有人落井下石——人就是这么奇怪的生物，追涨杀跌、落井下石是常性！之前只是普普通通地过也就算了，要是有机会鲤鱼跃龙门却没跃过去，那一般曾经的平静日子也不能??过了。