吾看书

第86章（第2页）

拿出装了琼芝菜的小布袋，将锅里抹茶绿的‘糊糊’倒入糕饼模具。只等稍凉一些，就可以连带着模具一起放到装了冰块的带盖小桶里了，等待着冰镇定型。

这就是??一份‘抹茶乳酪’做好了，素娥还有一份荔枝琉璃果子要做。做荔枝琉璃果子首先??要做的，就是??往水里加入干紫苏叶，以及另一个装了泡好的琼芝菜的布袋。煮好后??，只等稍稍降温就往紫苏水里滴入果醋。

其实最好用柠檬汁的，因为柠檬的酸味有果酸的香气，味道也合宜。但现在哪里去找柠檬？别说柠檬了，就连枸橼、酸橙这些都??找不到！

素娥平常洗头喜欢最后??用枸橼汁抹头发，平衡手工皂的碱性。那些枸橼是??从浣衣处得来??的，用枸橼皮洗衣服在浣衣处很常见。但枸橼是??深秋成熟的果子，一般越冬后??就用不了多久了。也就是??太后??偏爱新鲜枸橼皮洗过的衣服的香气，所以会在冰窖里藏一些，备着夏天用。

但就是??这样，也不一定能支撑到夏尽秋初...现在就是??这样，哪怕太后??娘娘都??没有新鲜枸橼洗衣服了，得用干皮，哪里还有枸橼汁？素娥也只能用果醋。

果醋也不用加很多，一点点就足够完成一个‘化学反应’了。加过‘酸’的紫苏水开始变色，由原本的茶褐色变成了一种非常美??丽的深粉色。

这个时候素娥又去剥荔枝，剥出荔枝后??剖开去核。

准备小盏，盏中铺上泡好并擦干表面水分的半张荷叶，然后??就往荷叶上倒之前煮好的紫苏水，并往其中放入一瓣荔枝肉。最后??将荷叶拢起来??，像包一个豆腐皮包子一样，还用了丝线打??结。

素娥总共做了这样六个，一起将丝绳的另一头系在一根长筷子上。长筷子有架在冰桶上，就让这些琉璃果子吊着冰镇定型。

素娥上辈子做这个琉璃果子时，是??用保鲜膜包的，这样自??然形成的褶子纹路会更细密，果子身上也能更平滑。但如今不是??没有么，就只能有干荷叶代替了。鲜荷叶都??不行??，容易折断，折出来??的褶子想也知道会很少。

等到估计着定型好了，素娥就将琉璃果子和抹茶乳酪都??取了出来??。

抹茶乳酪就用青瓷小盘装，一个小盘装一个，装了四个。琉璃果子则用白瓷的海棠形小盏分开盛着，也撑了四个。其实琉璃果子用无色玻璃或水晶器皿盛着更好看，但奈何素娥没有。