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上锅蒸的包子放蒸笼里就好了,生煎包要她慢慢来。
玻璃瓶里装着高品质的菜籽油,隔着瓶子都能看到这个油肯定不便宜。
钟爱往平底煎锅里倒油的时候孙大姐心疼的直抽抽。
“你少倒点,这么好的油肯定贵着呢。”
“做生意用这么好的油干什么,钱多烧的慌。”
孙大姐的摊子上来客人了,她一边炸油条一边叨叨个不停。
煎锅烧热了,包好的海参包一个个放下去,发出吱啦的声音,只是听响声钟爱都能判断,包子底儿很快就要变得焦黄了。
煎两分钟后,洒水盖上闷煎!
根据生煎包的大小估摸着闷煎的时间,听到锅盖里声响渐起,钟爱就知道撒的水快烧干了,葱煎海参包底下要焦黄起壳儿了。
揭盖,撒芝麻、葱花,又闷了会儿,做好了。
再次揭开盖,生煎特有的香味散发出来,隔壁孙大姐的炸油条的油香也盖不住这个香味。
钟爱拿了一个干净的大盘子放桌上,把一锅生煎包整个倒出来。
腾出煎锅,又开始做下一锅。
一锅生煎包出锅,喜欢吃这个的人一看到就被吸引住了眼球,再看五块钱一个的价格,撇撇嘴挪开眼睛。
看的人多,买的人少。
钟爱一点不着急。
第二锅闷上后,她拿了双干净的筷子并一个小碗,夹了个生煎包,用筷子破开,里面的馅儿漏出来,切碎后依然看得出是好料的海参,新鲜的肉馅儿,还有其他配料,看的清清楚楚。
不仅眼睛看清楚了,鼻子也闻到了,我去,这个香味也太霸道了!
“老板,价格便宜点,我买两个。”
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