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第77章 上山打得着熊，下厨做得了香喷喷的田鸡（第4页）

刚才已经怒赚块，再加上这一千，就是块。

这放在九十年代，都是妥妥的万元户，不知多少人要羡慕的。

更别说1980年！

当然，还没算董冠杰买他田鸡的四十块。

跑到厨房，崔牛忙活开了。

厨房里还有高压锅。

这种锅，当时在大城市里，算是相当常见，但乡镇少。

崔牛把熊肉剁成块，扫到高压锅里，先把它炖上。

接着，就做起另外两样菜。

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杀了十多只田鸡，各做一半，分别是香辣田鸡和清蒸田鸡。

董冠杰还找了一个小工给他打下手，崔牛也不客气地使唤，让小工按照他要求，把配菜和佐料全部处理好。

不管做香辣还是做清蒸，田鸡肉都先要腌一会儿。

只是腌制时间长短不同。

清蒸的，腌十分钟就可以。

把腌制好的田鸡铺到上边，姜切丝，葱切段，扒拉上去，再放到蒸锅里蒸。

旁边的小工，把土豆洋葱青椒什么的处理好了。

姜葱蒜啥的，也一一准备。