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“哦,原来还这么好啊。”杨氏心里有了算计,“桃花,把你们家牛车赶上,装一缸给你大伯家送去,他们家里有两头猪。剩下的这些,就当做肥料了。”
杨桃花觉得可惜,连忙说道:“小姑姑,可不可以给我。我爹说了,明天就去抓三只小猪。”
家里哥哥马上要说亲,娘亲肚子里还有个小的,所以用到她身上的钱银嫁妆很少。爹爹心疼她,说给她抓三只小猪,等猪长大了,卖了钱可以给她做嫁妆。加上手中的绣活。到明年。她就可以有二十两银子。
在乡下农村,二十两银子的嫁妆,不少了。杨桃花很满足。
“行,我让五郎给你送家去。”杨氏笑道,这个侄女非常能干,之前跟二嫂聊天。也知道这件事请,养猪攒嫁妆。只要人勤快点。一年就能赚不少钱。
“多谢小姑姑。”杨桃花感激说道,这些酒糟可以放很长时间,够小猪吃一些时间的。
一想到土猪肉,杜九妹也想养一只。到了年底可以吃杀猪饭,灌香肠。不过一想到后院里没有地方了,只得作罢。
杨家二舅家里有好几个大缸。杨家二表哥送了一大缸酒糟给杨家大舅,剩下的全部装到自家的一个大缸里面。
所有的蒸酒。全部被杜五郎按照杜九妹的意思埋在半丈一下的泥土里。厨房里都是酒味,没法做饭,杨氏等人去了杨家二舅家吃饭。
杨家二舅喝了一口新蒸出来的酒,连连点头道:“哎呦,五郎不简单了,这酒可比我们在现成买的酒味道好多了。”
味道很香,可喝到嘴里总觉得有点冲。尽管如此,已经让杨家二舅欣喜不已,酿酒成功,代表着妹妹家又有了一项生计。
杨富贵也不闲着,一口喝了下去,啧啧称赞:“好酒,回味无穷!”
杜五郎虽然不好酒,但闻着酒中的香味,就知道比普通的酒好,谦虚道:“二舅,这些酒味道还好,等到埋在地下,明年再挖出来,味道更好。到时候再给老爷,大舅,二舅多送点。”
“好,好,等明年再喝。”杨富贵陶醉地抿了一口酒,笑眯眯说道,果真是姜是老的辣,酒是陈的香!
翌日一早,杜五郎赶紧把家里剩下的高粱全部碾碎了,全部用来酿酒。杨氏见儿子认真学本事,她也不拦着。
反正家里现在有钱了,不吃高粱面,吃细面和大米。杨氏想得开,只要四个孩子能够吃好穿好,身体康健,花点钱不算什么!
等杜五郎,杜九妹两人把新的生料放入大缸中发酵之后,杜五郎闲了下来,心思也活络了.
“小九儿,上次听你说,今年这酒只能酿造一次了,以后我们若是开酒坊,这样可不行,产量太少了。”杜五郎略带思索,他虽然不懂小九儿说的温度,但也明白天冷了,生料不好发酵。
杜九妹微微皱眉,现在没有温度计,不好控制温度,若是想一年四季酿酒,那就要一遍又一遍的练习,仔细摸索,才能掌握其中的奥妙,想了想道:“哥,既然你想一年四季酿酒,那你就得一遍遍的练习,仔细摸索什么样的温度适合秋冬酿酒。”
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